好多人用过好多种家用搅拌机,或者说料理机,也基本都尝试过绞肉馅。

首先说第一个问题,是否提高效率和效果，单从速度 上讲,肯定是提高的，但效果就不一定了,有些料理它就是慢I出细活,而刀工有时候对菜品的呈现有很大作用,绞肉机更多是帮你“快速剁碎并混合”某样食材,所以肉馅、蒜泥、蔬果泥、沙拉汁这些都是可以用的,想代替菜刀和案板实在力不能及。

绞肉机

第二,处理碎骨,我是打过鱼骨的,也尝试过整鱼,我可以告诉你，绝对能实现,其实还是上面说的问题,刀头的硬度和形态以及机芯的转速决定了这个机器能不能碎鱼骨。

当然,杯身的设计和材质合适参考因素,虽然它往往是消费者的关注点,同时卖家也会作为卖点，但我觉得远没有机芯和刀头重要。一分钱一分货呀,便宜的不用看，贵的一定要看好了。

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